احمي نفسك من سرطان القولون بالأرز و الخضار

كشفت احدث الدراسات الطبية أن الأنظمة الغذائية المحتوية على الخضار و الأرز والفاكهة المجففة و البقوليات تساعد على خفض خطر الإصابة بسرطان القولون…

فقد شمل احد الأبحاث التي أجريت بجامعة كاليفورنيا 2818 شخصا، قام الباحثون بمراقبة أوضاعهم الصحية و تغذيتهم لمدة 26 سنة، خلال هذه المدة ظهرت 441 حالة مصابة بسرطان القولون ، و استنتج الخبراء من خلال هذا البحث أن تناول الأرز الأسمر مرة واحدة أسبوعيا على الأقل يساعد له علاقة وطيدة بخفض احتمال الإصابة بأورام القولون الحميدة التي تسبق ظهور الأورام الخبيثة.

كما بينت إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة ‘التغذية و السرطان’ أن تناول البقوليات له نفس مفعول تناول البازلاء و الفاصوليا و الترمس و الخروب و الفستق و الصويا و العدس، لمدة 3 مرات أسبوعيا مرتبط كذلك بالتقليل من احتمال الإصابة بسرطان القولون، إذ يقلل من احتمال الإصابة بنسبة 33 في المائة

في الوقت الذي بينت فيه إحدى الدراسات الأخرى أن تناول الخضروات المطبوخة مرة أسبوعيا على الأقل تخفض كلك من نسبة الإصابة بسرطان القولون بنسبة 24 في المائة، بينما يخفض تناول الفواكه المجففة ثلاث مرات أسبوعيا من خطر الإصابة بنسبة 26 في المائة.

تحتوي المكونات الغذائية السالفة الذكر على نسبة عالية من الألياف المعروفة بدورها الفعال في إضعاف المسرطنات، في الوقت الذي تحتوي في الخضار مثل البروكلي على مركبات طبيعية تخلص الجسم من المواد السامة و بالتالي تحسن الدور الوقائي بالجسم.