طريقة عمل مربى السفرجل

المقادير
سفرجل ,4 حبة
ماء , ليتر
سكر ,4 كوب
طريقة التحضير

- ننظف حبات السفرجل جيداً.

- نقطع كل حبةٍ إلى أربع قطعٍ ونزيل الثمرة الداخلية.

- نسلق السفرجل في الماء لمدة 10 دقائقٍ تقريباً.

- نضيف السكر ونتركه ليغلي على نارٍ هادئةٍ مع مراقبة مستوى الماء حتى لا ينشف.

- نلاحظ تغير لون السفرجل و الماء ليصبح لونه آجوري و يصبح الماء كثيفاً كالقطر.

- نبعده عن النار ليبرد قليلاً.

- نطحنه بالمطحنة كي يصبح قابلاً للدهن.

- نضع المربى في علبٍ ويخزن في الثلاجة او في مكانٍ باردٍ.

ااامممممممممممممممم

والله تسلم ايدك

ربنا يخليكي